Доступные продукты, легкий в приготовлении, в общем хороший рецептик… Ингредиенты 300 г куриного филе (или свинины, говядины) 300 г баклажанов 300 г болгарского перца 150 г лука 100 г моркови 500 г картофеля 2 ст.л. сливочного масла 50 мл молока 100 г сыра (твердого или полутвердого) соль перец растительное масло Картофель почистить, отварить до готовности. Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Филе нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить филе, жарить 5 минут. Добавить перец. Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут. В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять. На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!!!
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
Поделиться
Похожие записи
Закуска «Птенчики и мухоморчики»
Незатейливые смешные закуски напоминающие птенчиков станут украшением стола любой хозяйки.Необходимые продукты:2 плавленных сырка,2 яйца,50 гр. сл.масла,1 зубок чеснокаПриготовление:
0
289
Пицца традиционная
Что делать если неожиданно нагрянули гости? Пицца на скорую руку – простой и вкусный рецепт, который поможет любой хозяйке.Понадобятся нам повседневные продукты. Самое главное – приготовить тесто,...
0
280
Соленая семга
На 1 кг рыбы (семга, форель, лосось, горбуша, кета) - 2 ст ложки соли (желательно крупной), 1 ст ложка сахара или медаВесьма популярный рецепт.Но не для слабонервных. Я, например, есть такую, не прошедшую...
0
621