Запеканка «Хозяюшка»

0,5~1 стакан гречки, 2~3 луковицы, филе любой рыбы, 2 ст ложки томатного соуса, 100~150г сыра, 1~2 ст ложки майонеза

У меня никогда не получались вкусными запеканки с гречневой кашей — есть можно, но не восторг.
Я уж начала думать, что из гречки вообще запеканки не делаются.
Но все же решила опробовать присланный рецепт.
Ну что сказать… Мнение мое изменилось.
Запеканочка весьма и весьма…

— Соседка, ваш муж, должна вам сказать, прекрасно похудел. Как это ему удалось?
— Он каждый день ходит на рыбалку.
— От этого так худеют?
— Конечно. Он ест только то, что поймает…

Из гречки сварить кашу.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Лук выложить в миску, тщательно отцеживая масло, иначе запеканка будет очень жирной.
Рыбу посолить, поперчить и обжарить до готовности.
084-2-1.jpg

У меня был 1кг зубатки. Просто жуткая рыба. Наверное процентов на 80 состоит из воды. Из килограмма еле-еле набралось на запеканку.
Автор советует брать филе трески.
Также в рецепте используется краснодарский соус. Я брала кетчуп.
И еще у меня оставалось немного лечо, которое я использовала вместо нижнего слоя соуса. Надо сказать, запах болгарских перцев придал запеканке пикантность.

В сковороду складывается слоями:
— гречневая каша;
— томатный соус;
— жареная рыба;
— жареный лук;
— жареная рыба;
— томатный соус;
— потертый сыр;
— майонез.
Сыр нужно слегка примять влажными руками и уже потом обмазывать майонезом.
084-3-1.jpg

Поставить в духовку до образования румяной корочки.
084-4.jpg

Подавать на стол лучше в теплом, но не горячем виде.

от Кутовой Ирины

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*

Our shed plan library represents our commitment to providing shed plans that are well designed and as a result help you to have a good shed building experience. We are the top shed plan site on the internet and we provide an easy way to buy shed plans to get your shed building project off the ground. Dormer Storage Shed PlansBuilding a dormer on your backyard shed is the perfect way to add more light inside and create a truly stunning shed on the outside. Traditionally the dormer roof was invented to add space to an existing attic space for a sleeping or storage area. In our shed plans the dormer roof adds additional storage space and light. Hip Roof Shed Plans