Грибные оладьи

1кг свежих грибов (желательно опят), 1 яйцо, 1/2 ст муки, 1 ч ложка соли, 1/4 стакана молока, сода на кончике ножа

Блюдо для любителей грибов.
Оладьи получаются ароматными, немного хрустящими и очень приятной консистенции.


— Официант, это неслыханно! Почему вы требуете, чтобы я заплатил по счету до обеда?
— Дело в том, сэр, что вы заказали грибы…

Грибы перебрать. При необходимости промыть, но не держать слишком долго в воде.
Провернуть через мясорубку через решетку с самыми крупными отверстиями.
Полученный фарш обжарить до готовности на растительном масле.

Пожаренный грибной фарш можно заготавливать на зиму — разложить по полиэтиленовым пакетам и убрать в морозильную камеру.
Таким образом экономится место — жареный фарш занимает много меньше места, чем целые нежареные грибы. И после размораживания на приготовление уходит меньше времени.

В миске размешать яйцо, соль, соду, муку. Вмешать остуженные грибы, разбавить молоком.
029-2.jpg

Выкладывать по 1 ложке на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать с двух сторон.
Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.


от Кутовой Ирины

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*

Our shed plan library represents our commitment to providing shed plans that are well designed and as a result help you to have a good shed building experience. We are the top shed plan site on the internet and we provide an easy way to buy shed plans to get your shed building project off the ground. Dormer Storage Shed PlansBuilding a dormer on your backyard shed is the perfect way to add more light inside and create a truly stunning shed on the outside. Traditionally the dormer roof was invented to add space to an existing attic space for a sleeping or storage area. In our shed plans the dormer roof adds additional storage space and light. Hip Roof Shed Plans