Доступные продукты, легкий в приготовлении, в общем хороший рецептик… Ингредиенты 300 г куриного филе (или свинины, говядины) 300 г баклажанов 300 г болгарского перца 150 г лука 100 г моркови 500 г картофеля 2 ст.л. сливочного масла 50 мл молока 100 г сыра (твердого или полутвердого) соль перец растительное масло Картофель почистить, отварить до готовности. Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Филе нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить филе, жарить 5 минут. Добавить перец. Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут. В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять. На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!!!
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
Поделиться
Похожие записи
Двойной рыбный рулет
300г филе судака, 300г филе форели или семги, 200мл сливок, 1 ст ложка коньяка, 1 ч ложка специй для рыбы, 1 ч ложка соли СОУС3 ст ложки майонеза, 0,5 ч ложки коньяка, ~1 ч ложка лимонного сокаЭтот...
0
413
Семга в масле
1кг семги, 3 ч ложки соли, ~1/2 стакана подсолнечного маслаПоложить солененькие ломтики семги на кусочек хлеба и наслаждаться...Муж возвращается домой после работы, на столе записка:"Дорогой,...
0
189
Фаршированные шампиньоны
15 крупных шампиньонов, 1 луковица, 100г сыра, сливочное масло, 1 ст ложка панировочных сухарей, при желании - петрушка и мясо (например, 1 сосиска)Сочная, ароматная и очень вкусная закуска.
0
174