Супы

На 1 литр бульона или воды:от 500г до 1кг лука, 1 ст л муки, сливочное масло, несколько ломтиков батона,...

~1,5л бульона, 100~150г вареного мяса, 50г мясных копченостей (например, копченая колбаса, охотничьи...

150~180г бараньего фарша (баранина + лук + зелень кинзы + перец + сушеная мята + базилик + соль + курдючное...

На 2 л воды - 1 морковь, 1 луковица, 1 небольшой куриный окорочок, ~450г брокколи или цветной или брюссельской...

2 маленькие репы (~250г), 1/4 стакана риса, 1 стакан молока, 2~3 ст ложки сливочного масла, 2~2,5 стакана...

500г баранины или говядины, 2 л воды, 1,5 ч ложки соли, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого...

Еще один суп из кавказской кухни.Весьма и весьма приятный. Очень понравился детям.Курага делает вкус...

400~500г мясного фарша, 3~5 картофелин, 1 луковица, 3 лавровых листа, соль, перец, при желании - 1 морковка...