Сладкая выпечка


Музыка




Условия:






Меню





Песочно-творожный пирог

ТЕСТО 2 стакана муки, 250г маргарина, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, 1/2 ч ложки соли, 1/2 ч ложки соды НАЧИНКА 800г творога, 2 ст ложки сахара, 3 яйца, 1,5 ст ложки крахмала, 1~2 ст ложки сметаны, сладкое варенье или джем…

Пирог с творогом по-итальянски

ТЕСТО 2 стакана муки, 2 ст ложки коньяка, 200г сливочного масла или маргарина, 1/2 ч ложки соли НАЧИНКА 600г творога, 4 желтка, 5~6 ст ложек сметаны или густых сливок, 1/2 стакана сахара, ванилин, 1 ч ложка тертой цедры лимона, сахарная…

Творожное печенье

500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар Одно из двух моих самых любимых печений. Второе — рогалики. Особенно вкусно это печенье сразу после выпечки, когда оно еще теплое. На…

Сливовый пирог

3~4 ст ложки сгущенного молока, 1 ст ложка сахарной пудры, сливы (синие, твердые, лучше осенних сортов) ТЕСТО ДЛЯ ЗАЛИВКИ 3 яйца, 50г сахара, 50г муки, 1/2 ч ложки соды ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 1 стакан муки, 100г сливочного масла или маргарина, 1/3…

Медовое печенье

150г маргарина, 2 ст ложки меда, 250г сметаны, 3,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч ложка соды Печенье пышное, мягкое и ароматное. Очень вкусное. Долго не черствеет. — Доктор! Я хочу похудеть. Предложите мне диету. — Ннннуууу…Съедайте ежедневно кусок…

Пирог «Рассыпчатый»

200г сливочного масла, 150~200г сахара, 1 яйцо, 500г муки, при желании — натертая цедра апельсина или лимона, кислое варенье или дже Пирог получается хрустящим и рассыпчатым (как и обещано в названии). Сладкий вкус теста и кислый — начинки, оптимально сбалансированы.…

Клюквенный пирог с безе

200г клюквы, 2 ст ложки сахара, 1 ч ложка крахмала ТЕСТО 125г сливочного масла, 100г сахара, 1 стакан муки, 2 желтка БЕЗЕ 2 белка, 2/3 стакана сахара Пирог для любителей клюквы. Рассыпчатое тесто, кислые ягоды и сладкое воздушное покрытие. Хозяйке…

Кексы с изюмом

1 стакан муки, 5 яичных желтков, 0,5 стакана сахара, 150г сливочного масла, 0,5 стакана изюма, 2 ст ложки коньяка или ликера, 2 ст ложки молотых орехов, ванилин, сахарная пудра Кексы изумительно ароматные, рассыпчатые и вкусные. Долго не портятся и не…

Кулич заварной

2 стакана муки, 1/3 стакана + 3 ст ложки молока, 40г дрожжей, 4 яйца, 100г сахара, 50г сливочного масла, 1/4 стакана изюма, 3 ст ложки рубленных орехов, 1 ст ложка коньяка, сахарная глазурь Кулич — это пасхальный хлеб. В тесто…

Банановый пирог

2 переспевших банана, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны, 50г сливочного масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 ч (без горки) ложка соды, 1/2 ч ложка соли, 1/2 стакана грецких орехов Пирог для тех, кто любит бананы. Сама…

Большая немецкая ватрушка

ОСНОВА 12 ванильных сухарей (~250г), 50г сливочного масла, 3 ст ложки сахара ТВОРОЖНАЯ МАССА 5~6 яиц, 500~600г жирного творога, 120~150г сахара, 150г сметаны, 4 ст ложки без верха крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя теста или 0,5 ч ложки соды, при…

Творожная коса со сливами

ТЕСТО 300г муки, 40г сахара, 50г сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 7г сухих дрожжей, 1/3 ч ложки соли НАЧИНКА 250г творога, 40г сахара, 2 ст ложки с верхом крахмала, 400г слив, 1 яйцо, 1 ст ложка натертой цедры…

Рождественская штоля

ТЕСТО 5~5,5 стаканов муки, 0,5 стакана сахара, 200г сливочного масла, 2 пакетика ванилина, 1,5 стакана молока, 2/3 ч ложки соли, 50г дрожжей, натертая цедра от 1 лимона НАЧИНКА 500г изюма (пополам темного и светлого), 100~150г миндаля, 200г цукатов (желательно из…

Пирог с грушами и фундуком

ТЕСТО 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахарной пудры, 150г сливочного масла или маргарина, 3~5 ст ложек холодной воды НАЧИНКА 1/3 стакана муки, разрыхлитель на кончике ножа, 1 стакан фундука или миндаля, ванилин, 1/4 стакана сахарной пудры, 40г сливочного масла, 2…

Корзиночки с безе

вареная сгущенка, орехи ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК 2 желтка от сваренных вкрутую яиц, 1,5~2 стакана муки, 4 ст ложки сахара, 200г сливочного масла или маргарина БЕЗЕ 1 белок, 1/3 стакана сахара Это просто один из вариантов украшения корзиночек. Лучше всего делать…

Мини-безе

обжаренные орехи, шоколад БЕЗЕ 3 белка, 1 стакан + 5~7 ст ложек сахара, при желании несколько капель уксуса Дети очень любят пирожные безе. Но если дети маленькие, при поедании безе образуется множество крошек, которые скрипят под ногами, разносятся по всем…

Медовое печенье «Россыпь»

1+1/3 стакана муки, 50г сливочного масла, 50г меда, 1~3 ст ложки сахара, 1/4 ч ложки соли, 1 сырой желток, 1 ст ложки сметаны, 1/4 ч ложки соды Печенья вкусные и рассыпчатые. Но немного жестковатые. Идеально подходят для украшения елочки (только…

Пирог с яблоками в сливочном соусе

300г слоеного теста НАЧИНКА 6 больших яблок, кусочек сливочного масла, 4 ч ложки сахара, при желании немного молотой корицы ЗАЛИВКА 2 яйца, 2~4 ч ложки сахара, 0,5 стакана сливок, ванилин Вкусный пирог. Нежный и ароматный. Я положила немного мелко порезанной…

Крученый пирог

ТЕСТО 3 стакана муки, 0,5 стакана крахмала, 2 желтка, 35г (= 11г сухих) дрожжей, 1 стакан молока, 80г размягченного сливочного масла, 1/4 стакана + 1 ч ложка сахара, 1/2 ч ложки соли НАЧИНКА 1 банка вареного сгущенного молока (400г), 2…

Страница 2 из 41234