— Сладкая выпечка



Французские блинчики с яблочной начинкой

Блинчики получаются тонкими и нежными. Начинка из яблок с добавлением бренди очень удачно их дополняет. Главное условие — яблоки для начинки должны быть крепкими — в таком случае они не разварятся при термообработке. Необходимые продукты: Для блинов: 80 г муки…

Пирог «Крошка»

Простенький пирожок на каждый день. СОСТАВ 2 яйца (желтки), 3/4 стакана сахара, 150г маргарина, 2 стакана муки, гашеная сода, соль, густое варенье для начинки (лучше кислое, например, сливовое, черносмородиновое)

Творожно-сливочная шарлотка

На удивление вкусная штучка, хоть в сущности — обычный творог. СОСТАВ РУЛЕТ 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды, 1/3 ч ложки соли, густое однородное варенье (лучше джем) НАЧИНКА 500гр творога, 3 ч ложки (15г)…

Рогалики

Можно приготовить легко и быстро. Изделия получаются рассыпчатыми и очень вкусными. СОСТАВ 3,5 стакана муки, 200г сметаны, 200г размягченного маргарина, сода на кончике ножа, варенье, 3~4 ст ложки сахарной пудры, маленькая щепотка соли (при желании) Приезжает свекровь к молодой паре.…

Пряничный домик

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО 250г мёда, 250г сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч ложка с горкой соды, 7,5 стаканов муки, пряности по вкусу (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, душистый перец, черный перец) Вот где простор для фантазии! Из пряничного…

Шоколадная горка

плитка шоколада (черного или белого) Очень простое украшение, но достаточно симпатичное. Шоколад от горячего печенья расплавится, но форму не потеряет — не потечёт. И останется твёрдой красивой пушистой на вид горкой. — Мой муж хочет, чтобы я поступила на кулинарные…

Кексы в яичной скорлупе

яичная скорлупа, любое тесто для кексов (например, для кексов с изюмом) Кексики в оригинальном исполнении. Особенно хорошо их печь на пасху или если отсутствуют обычные формочки. Идея этих кексиков принадлежит Naty. Также рекомендую посетить ее замечательный сайт «Итальянская кухня». Посетив…

Корзинка

1кг дрожжевого теста, 1 яйцо для смазки Очень красивая корзинка. Обычно делается на пасху. Правда раскатывать такое количество «прутьев» из теста дело не легкое и достаточно нудное. Корзина вполне съедобная, но съесть ее желательно за два дня. Хранить корзинку лучше…

Свинки на счастье

дрожжевое тесто, начинка (например, вареное сгущенное молоко, марципан, нуга, джем или густое варенье и т.п.), 1 яйцо, 100г сахарной пудры, немного шоколада Вместо обычных пирожков можно сделать вот таких симпатичных хрюшек. Официантка: — Вы хотите черного кофе? Посетитель: — А…

Золотые рыбки

дрожжевое тесто, начинка (например, вареное сгущенное молоко, марципан, нуга, джем или густое варенье и т.п.), 1 яйцо, 100г сахарной пудры, немного шоколада Еще один вариант оформления пирожков. Священнослужитель спрашивает мальчика: — Ты читаешь молитву перед едой? — Нет. Моя мать…

Лебеди из заварного теста

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО 1 стакан муки, 5~6 яиц, 80г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана воды, 1/4 ч ложки соли ЗАВАРНОЙ КРЕМ 200г несоленого сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 пакетика порошка ванилина Такие интересные пирожные…

Печенье «Грибочки»

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 1 желток, 3/4 стакана муки, 70г сливочного масла или маргарина, 2 ст ложки сахара, сода на кончике ножа БЕЗЕ 1 белок, 1/3 стакана сахара, при желании несколько капель уксуса Еще один вариант маленьких красивых пирожных для детей.  …

Тарталетки со сгущенным молоком

На 1 тарталетку — 1 ч ложка вареной сгущенки, 2 ядрышка фундука, 1/2 дольки шоколада Нужно было мне сделать ребенку в школу для классного чаепития какую-нибудь выпечку. А времени на все провсе было лишь полдня. Пока делала безе — остался…

Печенье из «Геркулеса»

500г «Геркулеса» (быстрого приготовления — «Быстров» или «Нордик»), 250г сливочного масла, 200г сахара, 1/2 ч ложки соды, 1 лимон, 3 яйца, 1 ст ложка меда, 1 ст орехов (грецких или арахиса) Мне это печенье не понравилось — казалось, что жуешь…

Яблочный пирог (шарлотка)

яблоки, 3 яйца, 1 стакан сахара, ~1/2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом Это очень старый рецепт нашей семьи. Я помню, как его готовила еще моя прабабушка. В чем его основные отличия от стандартной шарлотки. Во-первых, тесто в…

Быстрый пирог с ягодами

3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только 1 стакан муки), 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли, 1 стакан сахара Особенно мне нравится делать этот пирог с…

Пирог наоборот

1 ст муки, 2 ст ложки сахара, 1/3 ч ложки соли, 50г сливочного масла, 3~4 яблока, 1 ст ложка растительного масла, 1 ст ложка сахарной пудры, молотая корица Пирог вкусный и оригинальный. Особенно мне нравится вкус яблок, пропеченых в масле.…

Страница 1 из 41234