— Закуски


Музыка




Условия:






Меню





Помидоры с чесноком и сыром

помидоры, чеснок, сыр, майонез, соль при желании   Ну очень мне нравится!!! Острый вкус чеснока, солоноватость сыра и легкая кислинка помидора… ням… Даже безвкусные парниковые помидоры в этом блюде выглядят вполне съедобными. Приходит гномик в магазин и обращается к продавщице:…

Паштет из печени

600г говяжьей или куриной печени, 100г сливочного масла, 1-2 больших луковицы (300~400г), при желании 1-2 средних моркови (~300г), 4 лавровых листа, соль, перец Нежная ароматная печень в сочетании со сливочным маслом просто тает во рту. Возможны разные варианты оформления блюда…

Баклажановые рулетики

1 баклажан, 1 ст ложка майонеза, 1 небольшой зубчик чеснока, 1 маленький помидор, 1 ч ложка соли Очень вкусная острая закуска. В «баклажановый сезон» я готовлю эту закуску к каждому обеду. В ответ на откpытие pестоpана «Голливуд» в Киеве в…

Перцы, фаршированные творогом

2 крупных болгарских перца, 150г творога, 1 зубчик чеснока, 3~4 веточки петрушки, соль, 1~2 ст ложки сметаны при необходимости Легкая и приятная закуска. Лучше брать спелые красные перцы. Разговор двух подруг про мужей. — Все мужики пьют! — А мой…

Бутерброды со шпротами

1 банка шпрот, 1 городская булка, 100г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез, кетчуп или томатный соус Если к Вам неожиданно пришли гости, Вас выручат такие бутерброды; лишь бы нашлась баночка шпрот. — Официант, что это ползает по салату? — Витамины,…

Грибные оладьи

1кг свежих грибов (желательно опят), 1 яйцо, 1/2 ст муки, 1 ч ложка соли, 1/4 стакана молока, сода на кончике ножа Блюдо для любителей грибов. Оладьи получаются ароматными, немного хрустящими и очень приятной консистенции. — Официант, это неслыханно! Почему вы…

Баклажаны под грибы

1,5кг баклажанов, 1 крупная головка чеснока, 300г свежего укропа, 1 стакан растительного масла МАРИНАД 2 литра воды, 2 ст ложки 70% уксуса, 2 ст ложки соли Действительно, эти баклажаны очень напоминают грибы. В ресторане джентльмен заказывает одну порцию виски, затем…

Крылышки к пиву

1кг куриных крылышек СОУС-ОБМАЗКА 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ч ложка сахарной пудры, 2 ст ложки майонеза Крылышки хрустящие и в то же время сочные. Асфальт поднялся и…

Крабовые палочки во фритюре

1 упаковка крабовых палочек, сыр, чеснок, перец, соевый соус (при желании), острая горчица, 1 яйцо, мука, панировочные сухари (лучше ржаные), масло для фритюра Таким образом можно облагородить безвкусные крабовые палочки, придать им интересный вкус и красивый вид. — Твоя жена…

Бутерброд-шаурма

На 1 порцию 1/2 тонкого армянского лаваша, 1/2 помидора, 2 кусочка мяса (уже готового), 2 ломтика сыра, 1~2 ч ложки майонеза, 1 долька чеснока, соль, зелень по вкусу Пришла я домой после гулянья с детьми, жара страшная, готовить не хочется……

Фаршированные шампиньоны

15 крупных шампиньонов, 1 луковица, 100г сыра, сливочное масло, 1 ст ложка панировочных сухарей, при желании — петрушка и мясо (например, 1 сосиска) Сочная, ароматная и очень вкусная закуска. — Папа, а что такое «кранты»? — Почему ты задаешь мне…

Семга в масле

1кг семги, 3 ч ложки соли, ~1/2 стакана подсолнечного масла Положить солененькие ломтики семги на кусочек хлеба и наслаждаться… Муж возвращается домой после работы, на столе записка: «Дорогой, я ушла к подруге, на ужин рыба, удочка в коридоре.»

Соленый язык

1 говяжий язык (1,3~1,5кг), 3 ст ложки крупной соли, 1 ст ложка сахара, 1 головка чеснока, щепотка селитры при возможности Этот изумительный рецепт принадлежит Nadia: «Этот рецепт от мужевой бабушки с отцовской стороны. У нее до советской власти была кухарка…

Кальмары в кляре

тушки кальмаров (без головы и внутренностей), масло для фритюра КЛЯР 1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 1 стакан воды, 2 белка Когда я первый раз попробовала это блюдо, никак не могла понять, что же такое там внутри…

Крем из куриной печени

500г куриной печени, 1/4 стакана сливок, 70~80г сливочного масла, 1 большая луковица, 1 ч ложка соли Этот нежный крем — прекрасная начинка. Его можно просто намазать на хлеб или начинить им маленькие заварные пирожные (профитроли). Приходит женщина в магазин и…

Бутербродный рулет

1 буханка черного хлеба, сливочное масло, печеночный паштет Вы любите бутерброды? Я — нет. Но этот бутербродный рулет заслуживает право на существование. Помимо того, что он вкусен, он еще и красив. И к тому же дает простор для фантазии —…

Французский паштет из куриной печени

500г куриной печени, 1 стакан крепкого бульона, 90г мякиша батона, 1 зубчик чеснока, 150г говяжьего костного мозга, 3 яйца, 1/2 стакана густых (35%) сливок, 2 ст ложки коньяка, перец Откровенно говоря, мне не понравился. Какой-то этот паштет весь изнеженный, французистый…

Страница 2 из 3123