2-е блюда из мяса


Музыка




Условия:






Меню





Мясо по-французски

500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец Приятное сочетание мягкого мяса, лука и сыра. — Эй, парень, принеси-ка мне отбивную. — С удовольствием. — Можно без удовольствия, но обязательно с картошкой.

Мясо с айвой

500~700г мяса, 1 айва, 2 луковицы, 3 ст ложки томатной пасты, 1 ч ложка сахара, соль, перец чёрный и красный Айва придает блюду тонкий свежий аромат и более изысканный вкус. МЕНЮ ВТОРЫЕ БЛЮДА Поджарка отварная «Ко мне, Мухтар!» (блюдо корейской…

Пельмени

готовый фарш (мясо + лук + соль + перец): может состоять из разных видов мяса (свинина, говядина, баранина) и в разных соотношениях ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2~1 ч ложка соли Что толку лишний раз…

Манты «Розы»

готовый фарш (мякоть баранины или говядины + лук + соль + перец) ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2~1 ч ложка соли Обыкновенные манты в красивом исполнении. Красное вино полезно для здоровья. А здоровье нужно, чтобы…

Манты

готовый фарш (мякоть баранины или говядины + лук + соль + перец) ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2~1 ч ложка соли Одна из бесчисленных вариаций мяса в тесте. Подобные блюда есть практически во всех кухнях…

Мясо с грибами и овощами

1кг телятины или свинины, 3 ст ложки томатной пасты, 2 ст ложки соевого соуса, 2~3 луковицы, 2 морковки, 0,5кг свежих грибов, соль, перец Рецепт прислала Дзарасова Залина: «Хочу поделиться рецептом одного из моих самых любимых блюд. Это телятина, тушенная с…

Зразы

700~800г фарша (мясо+лук+соль+перец), панировочные сухари НАЧИНКИ 1. 3 вареных яйца, соль 2. 2 вареных яйца, зеленый лук, соль 3. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная) 4. 2 вареных яйца, 150гр сушеных грибов, соль 5. 2 яйца, 100г молока или сливок,…

Макароны по-флотски

400~500г фарша (мясо+лук+соль+перец), 200~250г макарон или любых макаронных изделий, сливочное масло Наиэлементарнейшее блюдо из рациона застаревших холостяков. КОЛБАСА ПО-МУЖСКИ Взять спортивную газету, расстелить на столе. Колбасу нарезать толстыми неровными ломтями, уронить на пол, обвалять в пыли, обдуть перегаром и поместить…

Мясо с грибным соусом

800г свинины (вырезки), 2 яйца, 1 ч ложка соли, 1/2 ч ложка черного перца, панировочные сухари СОУС 20г сухих грибов, 1 стакан воды, 20г сливочного масла, 1 ст ложка муки Получились изумительные сочные мясные полоски, а грибной соус выше всяких…

Котлеты домашние

500г мяса (мякоти), 1~2 луковицы, 150г хлеба (3~4 ломтика), 1 яйцо, 2/3 стакана молока или сливок или воды, соль и черный перец по вкусу, панировочные сухари или мука Котлеты… ну о чем тут говорить. Но даже при приготовлении этого простого…

Говядина с бананами

700г мякоти говядины или телятины, 1 банан, 200г сыра, 4~5 ст ложек майонеза, соль и черный перец по вкусу Сама не ожидала, что блюдо получится настолько вкусным. Бананы придали очень легкий аромат и слегка сладковатый вкус. Я даже не успела…

Мясная запеканка «Чудо»

На 6 форм диаметром 15см: 700г свиного фарша, 1 большая луковица, 250г сыра, 2 крупные картофелины, майонез, зелень, соль, перец Блюдо готовится очень просто и быстро. Запах во время готовки стоит просто умопомрачительный — желающих незаконно пробраться на кухню приходится…

Свинина в сливочном соусе

1кг свинины (желательно задок), 0,5л сухого белого вина СОУС 300~500г свежих грибов, 2 ст ложки лимонного сока, 100г сливочного масла, 1 маленькая луковица, 400мл сливок, 3~4 помидора или 2 ст ложки томатной пасты или 250мл томатного сока, соль, перец Очень…

Чеширский свиной пирог

1кг нежирной свинины, 500г кислых твердых яблок, 2 ст ложки сахара, 1 стакан сухого белого вина, сливочное масло, соль, перец ТЕСТО 1/2 стакана муки, 50г сливочного масла, 1/3 ч ложки соли, 2~3 ст ложки холодной воды Нельзя сказать, что это…

Пасхальный свиной пирог

1,2кг постного свиного фарша, 100~150г сала, 50~100г петрушки, 2 луковицы, 2 ломтика батона, 1/2 стакана молока, соль, перец, сливочное масло, 7 вареных яиц ТЕСТО 1,5 стакана муки, 150г сливочного масла, 1/2 ч ложки соли, 4~5 ст ложек холодной воды Испортила…

свиной окорок в вине и ржаном хлебе

~2кг свиного окорока, 100мл белого сухого вина, 1/2 буханки ржаного хлеба, 1 ч ложка соли, 70г сливочного масла МАРИНАД 250мл белого вина, 100мл 5% уксуса, 1 стакан воды, 1 маленькая луковица, 1 маленькая морковь, 1 долька чеснока, 2 ч ложки…

Мясная запеканка с грибами и картофелем

200г свежих шампиньонов, 4 средние картофелины, 500г свиного фарша, 1 луковица, 1 долька чеснока, сливочное масло, 50г сыра, петрушка, соль, перец Довольно приятное блюдо для внутрисемейного потребления. Но на мой вкус — не хватало остроты. Поэтому я думаю, что для…

Макаронник с мясом

400г коротких толстых макарон, 700г фарша, 1 луковица, 2~3 зубчика чеснока, 500г помидоров, 3 сырых яйца, 1,5 стакана жидких сливок, 350~400г сыра (желательно 150г твердого сыра и 200~250г любого), соль, перец, петрушка Наивкуснейшее блюдо. Очень сытное. Но при таком количестве…

Свинина по-краснодарски

500г свинины, 3~4 болгарских перца, 3~4 помидора, 2 луковицы, 4~5 зубчиков чеснока, 4~5 картофелин, соль, перец, зелень по вкусу Очень люблю это блюдо. И главное, детям оно нравится. Мясо получается мягким и даже маленьким детям его легко жевать. Картофель нежный…

Говядина по-русски

800г говядины, 1 большая луковица, 2 средние морковки (~200г), 2~3 ломтика ржаного хлеба (лучше 1/2 «Бородинского»), 2~2,5 ч ложки соли, 200~250г сметаны, ~1л бульона или воды, кусочек сливочного масла, перец, 2~4 лавровых листа Блюдо, хорошо подходящее для праздничного стола. Сначала…

Страница 3 из 512345