2-е блюда из мяса


Музыка




Условия:






Меню





Жареный картофельный пирог с мясом

6 крупных картофелин, 800г готового фарша (уже с луком и соленого), 200г сыра, соль, майонез, при желании 3 крупные луковицы Вариации на тему жареного картофеля с котлетами. Готовится быстро и просто; вполне может занять место на праздничном столе. — Я…

Мясо «Славянское»

500г мяса, 5 крупных картофелин, 2 луковицы, 40г сушеных или 150г свежих грибов, 20г петрушки, соль, перец ТЕСТО 1/2 стакана муки, 50г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1,5 ст ложки воды, соль по вкусу Сытное и ароматное блюдо. Сочетание…

Голубцы с сыром и салатом

500г мясного фарша, 2 луковицы, 2/3 стакана сухого риса, 200г салата, 100г сыра, 2 вареных яйца, 1 кочан капусты (~1,5кг), соль, перец, 1 стакан сухого белого вина Голубцы получаются более нежные, чем просто с одним фаршем. А капуста, после тушения…

Квашеная капуста, тушеная в пиве

квашеная капуста, светлое пиво, разные копчености — чем больше наименований, тем лучше (например, на фото, охотничьи колбаски, краковская колбаса, копченые ребра), соль, перец Тушеная квашеная капуста — очень вкусное блюдо само по себе. Пиво придает пикантный горьковатый привкус, а копчености…

Мясо фаршированное

700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см), 1 яйцо, соль, перец, 1/2 ч ложки меда — по желанию НАЧИНКА 50г сушеных грибов, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 15г крошек батона, 4 ст ложки майонеза, соль, перец Вкусное и красивое блюдо.…

Мусака

500г мясного фарша (уже соленого), 3~4 баклажана, 2 шт болгарского перца, 1 луковица, 3 больших помидора, 100г сметаны, 200г мягкого сыра (например, адыгейского), 2 зубчика чеснока, 50г твердого сыра, соль, перец, 1 ч ложка хмели-сунели

Плов с айвой

1,5 стакана длиннозерного риса, 350г баранины или говядины, 100г оливкового масла, 400г айвы, 1 средняя головка лука, 1 головка чеснока, 1,5 ч ложка соли, зира по вкусу, 1 стручковый перец при желании Воплощение в жизнь рецепта замечательного кулинара Сталика. Айва…

Перцы фаршированные

15 шт болгарских перцев, 1 стакан риса, 500г готового фарша (с луком, перцем и солью), 250г сметаны, 3 ст ложки томатной пасты, соль, перец Перцы обладают формой, прекрасно подходящей для фарширования. Для начинок используются различные смеси. Одной из самых удачных…

Азу по-татарски

700г мяса, 3 ст ложки томатного соуса или 2 свежих помидора, 2 соленых огурца, 8 крупных картофелин, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец, лавровый лист, сливочное масло Мясо и картофель прекрасно сочетаются с солеными огурцами. Блюдо просто в приготовлении,…

Печень по-строгановски

500г печени, 2 луковицы, 250~350г сметаны, сливочное масло, соль, перец Печень получается очень нежной. Главное — не передержать ее на огне. Джентльмен с дамой в ресторане. Официант на полусогнутых: — Чего изволите? — Что-нибудь экзотическое, пожалуйста. — Хм, как насчет…

Свинина «Книжка»

600~800г свинины (лучше филе или шейка), 2 ст ложки горчицы, 1 ч ложка соли, 2~3 ст ложки майонеза, 15~25 ягод чернослива Чернослив придает мясу весьма вкусный тонкий аромат и легкий кисловатый привкус. Но мне кажется, что после приготовления чернослив лучше…

Страница 2 из 512345