Музыка




Условия:






Меню





Острая закуска из огурцов

0,5кг огурцов, 150~200г лука, 1 небольшая головка чеснока (25~30г), 1/2~2/3 ч ложки сахара, 1~1,5 ч ложки соли, 16мл 9% уксуса (~3 ст ложки) Довольно приятная закуска. Особенно нравится мужчинам (ежели потреблять под водочку). На мой вкус, уксус можно было и…

Соленые баклажаны

На 1 баклажан — 1 маленький зубчик чеснока РАССОЛ На 3 литра воды — 0,5~0,7 стакана соли Вот так мне рассказывали про этот рецепт: «Прихожу домой, уставшая, как артиллерийская лошадь. В глазах туман, ноги как колоды. Выползаю на балкон, достаю…

Запеченный чернослив

20шт кисло-сладкого чернослива, 80~100г сыра, ~150г бекона или копченой грудинки Этим рецептом поделилась redison на форуме сайта kuking.net. Я сделала на пробу десять штучек. Но пробовать никому не дала — съела все сама. С бородинским хлебом — объедение! Получилось блюдо…

Соленая семга

На 1 кг рыбы (семга, форель, лосось, горбуша, кета) — 2 ст ложки соли (желательно крупной), 1 ст ложка сахара или меда Весьма популярный рецепт. Но не для слабонервных. Я, например, есть такую, не прошедшую термообработку, рыбу не могу. Хотя…

Закуска «Мужские грезы»

1 вареное яйцо, 1 маленькая луковица, 2 ломтика ветчины, 2 ломтика сыра, 1 ст ложка майонеза, 1/3 ч ложки черного перца, 1/4 стакана 5~6% уксуса (лучше яблочного) Закуска вкусная, напоминает сырный салат, но добавление маринованного лука придает пикантность и «мужской»…

Сало в луковой шелухе

1~1,5кг грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока РАССОЛ 1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц), при желании — 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца Очень старый и известный рецепт. Сало после проваривания…

Кабачки запеченные

2 молодых кабачка, ~3 ч ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1/5~1/4 ч ложки соли, 4 ч ложки ароматического уксуса или лимонного сока, 1/4 ч ложки черного перца, 10~12 листочков базилика Легкое блюдо для лета. Кабачки получаются нежными и острыми.…

Закуска из помидоров

2~3 мясистых помидора, 100г брынзы (или сулугуни, или адыгейского сыра), 1 зубчик чеснока, 1/4 ч ложки черного перца, 2/3 ч ложки винного уксуса, 8 ч ложек оливкового масла, разные травы по вкусу (укроп, петрушка, кинза, базилик) «Летом, в сезон томатов,…

Печеночный паштет

500~700г печени, 500г свиной жирной грудинки (вместе с кожей), 500г моркови, 500г лука, 7 лавровых листов, черный перец горошком, ~3 ч ложки соли Рецепт удобен тем, что на его приготовление почти не требуется трудозатрат, кроме того он позволяет значительно экономить…

Баклажаны «в шапочке»

1 баклажан, 2 помидора, 100~150г сыра, 2~3 ст ложки майонеза, соль, при желании — 1 зубчик чеснока, зелень Неплохая закуска. К главным достоинствам относятся быстрое приготовление и отсутствие обжаривания. Для большей «нажористости» можно между баклажаними и помидорами проложить мясной слой,…

Перцы закусочные

6~10 стручков болгарского перца, 1/4 стакана яблочного уксуса, 1/4 стакана воды, 1 ч ложка соли, 2~4 зубчика чеснока, 1/3~1/2 стакана растительного масла, 1/3~1/2 ч ложки перца Не люблю перцы. Поэтому я их просто приготовила и скормила гостям. Гости ушли довольные.…

Салат «Шапка Мономаха»

250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез Салат вкусный и красивый. Все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом и создают идеальную гармонию. Такой…

Салат «Вечерний»

3 средние вареные картофелины, 1 маринованный огурец (~100г), 1 неболшая луковица (не более 50г), 100г копченой колбасы, 3 яйца, 50~70г твердого сыра, желательно копченого Не оправдал этот салат моих надежд… Мне очень понравился первый картофельный слой — оказывается, если лук…

Салат «Москва-Одесса»

250г вареного мяса, 200г маринованных грибов, 1 банка зеленого горошка, 2 средние вареные картофелины, 1 большой свежий огурец, 2 вареных яйца, зеленый лук или 1 маленькая луковица, 2 ст ложки острого кетчупа, 0,5 банки красной фасоли, 2 ст ложки сметаны,…

Салат «Грибное поле»

150~200г копченой грудинки или ветчины, 300г свежих шампиньонов, 1/2 банки белой фасоли, 1/2 банки кукурузы или зеленого горошка, 1~2 зубчика чеснока, 100г сыра, 1 ч ложка не очень острой горчицы, зелень по вкусу, 1~3 ст ложки майонеза Салат неплохой. Но,…

Салат из курицы

2 куриных окрочка, 0,5 банки зеленого горошка, 200г консервированных зеленых оливок без косточек, 1~2 вареных яйца, майонез, соль, перец Салат довольно приятный. Очень нежный и легкий. На мой вкус даже слишком легкий. Грузин раскладывает кур на базаре и приговаривает: —…

Салат из редьки

1 крупная редька, 1~2 луковицы, 2 больших ломтика черного хлеба (толщиной не более 0,5см), 100~150г сала (можно копченого или соленого) Мне очень понравился этот салат. Я вообще очень люблю шкварки и, соответственно, все блюда, где они присутствуют. Сухарики нужно делать…

Салат из печеных овощей

2 крупных баклажана, 2 болгарских перца (желательно красных), 2 побега зеленого лука, 1 зубчик чеснока ЗАПРАВКА 0,5 ч ложки соли, 2 ч ложки яблочного уксуса, 2~3 ст ложки растительного масла, щепотка черного молотого перца Очень, ОЧЕНЬ вкусный салат. Мягкий, нежный…

Салат «Горная долина»

3 вареные картофелины, 150г копченой колбасы, 150г копченого колбасного сыра, 4 вареных яйца, 200г свежей капусты, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400г) зеленого горошка, 3~5 ст ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной), соль Салат вполне обыкновенный. По сытности близок…

Страница 36 из 40« Первая...102030...3435363738...Последняя »