Музыка




Условия:






Меню





Ленивые голубцы

2/3 стакана сухого риса, ~800г фарша (мясо+лук+соль+перец), 500~700г свежей капусты, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки перца, 3~4 ст ложки томатного соуса, 400~500г сметаны, панировочные сухари Хороший рецепт на тот случай, когда не хочется возиться с капустными листьями. А…

Тушеные свиные ребрышки

1 кг мясных свиных ребрышек, 1 ст ложка меда, 1 стакан бульона, 2 луковицы, 1~2 кислых яблока (типа Антоновки), 1 стакан густых сливок, 1,5~2 ч ложки соли, 0,5 ч ложки перца Ммммммм… Просто нет слов. Мягчайшее, ароматное, тающее во рту…

Рыба по-самаркандски

Рыба получается удивиткльно вкусная. 1 большая не постная рыба (желательно сазан), 2 средние луковицы, 2 средних помидора, зелень (много и разной) РАССОЛ: 1/2 литра воды, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соевого соуса, 2~3 веточки кинзы и сельдерея, 2~3…

Рыба, запеченная под майонезом

свежий минтай, соль, перец, майонез, мука, зеленый лук Я не люблю рыбу… Особенно не люблю ее чистить. В это блюдо я употребляю минтай, который (о, счастье) практически не требует чистки. А минтай, от природы довольно сухой, после приготовления под майонезом…

Запеканка «Хозяюшка»

0,5~1 стакан гречки, 2~3 луковицы, филе любой рыбы, 2 ст ложки томатного соуса, 100~150г сыра, 1~2 ст ложки майонеза У меня никогда не получались вкусными запеканки с гречневой кашей — есть можно, но не восторг. Я уж начала думать, что…

Рыбные котлеты по-приморски

0,5кг свежей красной рыбы (без костей и кожи), 2~3 луковицы, 2 ст ложки растительного масла, 2 яйца, 3 ст ложки муки, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки соды Этот рецепт из рассылки Citycat. Котлетки очень вкусные и очень нежные.…

Картофельная запеканка со шпротами

4 вареные картофелины, 2 луковицы, 200г шампиньонов, 1 банка шпрот, 4 ст ложки сметаны, 3 яйца, 1/3 ч ложки молотого белого перца, 1/3~1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа Запеканка довольно приятная. Не так, чтобы очень вкусно, но вполне…

Чесночный соус

2 вареных яйца, 2 сырых желтка, 1/2 ч ложки соли, 1/4 ч ложки черного перца, сок 1/4 лимона, 2 небольших зубчика чеснока, 1/4 стакана оливкого масла (или растительного масла без запаха), 2~3 ст ложки сметаны (по желанию)

Голландский соус

3 сырых желтка, 200г сливочного масла, сок 1/2 небольшого лимона, 1~2 ст ложки холодной воды, соль, перец Классический соус. Очень удачный соус для вареных овощей. Также хорошо подходит для запекания овощей. Легок в прготовлении. — Взгляните сюда, гарсон! Видите вот…

Соус из шампиньонов

200г свежих шампиньонов, 1,5 стакана мясного бульона или воды, сок 1/2 лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса, 2 кусочка сливочного масла, 2 ст ложки муки, соль Этот соус считается самым вкусным из всех грибных соусов. Подается он к отварному…

Приправа «Огонек»

1кг спелых помидоров, 60г хрена, 60г чеснока, 3ч ложки соли, 1 ч ложка сахара Рецептик из серии «вырви глаз, опухни рот» для сильных желудком. Степень убойности зависит от количества положенного хрена. Приправа используется как глушитель вкусовых рецепторов со всевозможными несладкими…

Соус «Грибих»

5 вареных яиц, 1 сырое яйцо, 1 ч ложка готовой горчицы, 5 шт оливок, 1 ч ложка без горки каперсов, 1~4 ст ложки оливкового масла, 1 побег зеленого лука (только зеленая часть), 7~10 листиков петрушки, при желании по нескольку веточек…

Сливочный соус с болгарским перцем

1 красный болгарский перец, 1 крупная луковица, 0,5 стакана сливок, 1/3 стакана сухого белого вина, 1 ст ложка муки, ~1/3 ч ложки соли, красный перец Прелестный соус. Очень нежный, с мягким вкусом. Имеет красивый вид и тонкий аромат. Интервью с…

Свиные ребрышки по-лионски

на 1 порцию надо: 300 г мясных свиных ребрышек, около 5 см сырой моркови, 10 см стебля сельдерея, 10 см лука-порея, по 1 веточке петрушки и укропа со стеблями, 1 лавровый лист, 1 початок отварной кукурузы, 3 помидора черри, 1…

Щи

2,5~3л бульона (с мясом), 150г квашеной капусты, 500г свежей капусты, 3~4 крупные картофелены, 3 ст ложки томатной пасты, 1 крупная луковица, зелень — укроп, петрушка, эстрагон (тархун), молодые стрелы чеснока, 3 лавровых листа

Суп с куриными кнелями

На 2,5-литровую кастрюлю: 3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окрочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец Диетический суп, очень вкусный. Подходит для детского питания (если…

Страница 33 из 40« Первая...1020...3132333435...40...Последняя »